• Coucou a tous , je vous propose aujourd'hui une recette de petits pains très simple a réaliser et super bon avec une jolie croûte qui craque et une mie bien aérer ^^ 

    c'est un pain sans pétrissage , on ne se salie presque pas les mains , parfait ... le plus long c'est de laisser pousser la pâte ..

    Petits pains sans pétrissage ,le pain des feignasses ^^

    Petits pains sans pétrissage ,le pain des feignasse ^^

     

    Pour 8-9 petits pains

    -  500gr de farine

    -  10gr de sel

    - 1 C à C de sucre en poudre

    -  30o ml d'eau tiède

    -  70 ml de lait tiède +  2 C à S de lait (tiède)

    - 1/2 cube de levure fraîche

    - 1 C à C de miel 

    Petits pains sans pétrissage ,le pain des feignasses ^^

    Petits pains sans pétrissage ,le pain des feignasses ^^

    - Délayer la levure avec les 2 C à S de lait tiède et le sucre

    - Laissez reposez jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute  

    - Dans un saladier mettre la farine avec le sel

    - Creusez un puits  et y mettre l'eau , le lait , la levure et le miel

    - Mélangez avec une cuillère en bois  

    - Une fois la pâte bien mélangez ,saupoudrez d'un peu de farine et couvrir d'un linge propre

    -  Laissez pousser la pâte environs 1h30-2h dans un endroit chaud et sans courant d'air

    -Préchauffez le four a 240°C et y mettre un récipient avec de l'eau 

    - Farinez votre plan de travail , formez des boules de pâtes sans trop les pétrir 

    - Mettez les sur votre plaque a pâtisserie recouverte de papier sulfurisée fariné 

    - Enfournez pour environ 25 min 

     

    Nous les avons dégustez avec de la soupe ^^

    Petits pains sans pétrissage ,le pain des feignasses ^^

    Petits pains sans pétrissage ,le pain des feignasses ^^

    Pin It

    1 commentaire
  • Encore une recette de cupcakes ^^ ,mais au café cette fois avec une creme au chocolat blanc ...

    Cupcakes Cappuccino

    Cupcakes Cappuccino

    Pour les Cupcakes :

    - 1 œuf

    - 5 cl de lait

    - 1 sachet de levure chimique

    - 55 gr de beurre pommade 

    - 100 gr de sucre

    - 110 gr de farine

    - 1 sachet de sucre vanillé 

    - 5 cl de café fort

     

    Pour le topping :

    - 250 gr de mascarpone

    - 50 gr de chocolat blanc

    - 20 gr de sucre glace

    Cupcakes Cappuccino

    Cupcakes Cappuccino

    Pour les cupcakes : 

    - Préchauffez le four a 190 °c

    - Dans un saladier Mélangez le beurre pommade avec le sucre jusqu’ à obtenir un mélange crémeux et homogène .

    -  Ajoutez l’œuf , puis le lait et le café

    - Ajoutez la farine,la levure 

    -  Mélange pour obtenir une préparation lisse

    -  Mettre la pâte en caissette placée en caissette a muffins (sinon tout s'effondre ) ,remplir les caissette au 3/4 pas plus

    -  Enfournez pour environ 17-20 min

    - Laissez refroidir les gâteaux

     

    Pour le topping : 

    - Faire fondre au micro ondes le chocolat avec 2-3 C a c de café

    - Mélangez le mascarpone avec le chocolat

    - Ajoutez le sucre glace 

    - Mettre dans une poche a douille

     

    Assemblage:

    - Dressez le topping sur chaque cupcakes

    - Saupoudrez un peu de cacao van houten sur chaque cupcakes

     

    Dégustez avec un café ? ou un cappuccino ?   ^^

    Cupcakes Cappuccino

     

    Cupcakes Cappuccino

    Pin It

    2 commentaires
  • Une recette de cupcakes façon snickers aujourd'hui , parce que oui je suis accro au cupcakes ^^ 

     

     

     

     

     

     

    Pour les Cupcakes :

     

    - 1 œuf

    - 5 cl de lait

    - 1 sachet de levure chimique

    - 55 gr de beurre pommade 

    - 100 gr de sucre

    - 110 gr de farine

    - 1 sachet de sucre vanillé 

    - 3 C a S de cacao van houten 

     

    Pour le topping :

     

    - 250 gr de mascarpone

    - 3 C a S de beurre de cacahuète 

    - 20 gr de sucre glace

     - Du caramel

    - Quelques cacahuètes caramélisé salée 

     

     

    Pour les cupcakes :

     

    - Préchauffez le four a 190 °c

    - Dans un saladier Mélangez le beurre pommade avec le sucre jusqu’ à obtenir un mélange crémeux et homogène .

    -  Ajoutez l’œuf , puis le lait

    - Ajoutez la farine,la levure et le cacao 

    -  Mélange pour obtenir une préparation lisse

    -  Mettre la pâte en caissette placée en caissette a muffins (sinon tout s'effondre ) ,remplir les caissette au 3/4 pas plus

    -  Enfournez pour environ 17-20 min

    - Laissez refroidir les gâteaux

     

    Pour le topping :

     

    - Mélangez le mascarpone avec le beurre de cacahuète 

    - Ajoutez le sucre glace 

    - Si le mélange est trop épais ,ajoutez un peu de crème liquide

    - Mettre dans une poche a douille

     

    Assemblage:

     

     

    -  Étalez un peu de caramel sur sur chaque cupcakes

    - Dressez le topping sur chaque cupcakes

    - Et ajoutez quelques cacahuètes pour finir

     

     

     

     

     

     

     

    Pin It

    votre commentaire
  • Il ne fait pas très beau en ce moment , alors le chocolat est le meilleur réconfort ,quand il pleut ^^

    Alors je vous ma recette très facile et très réconfortante ...

    Fondant au Chocolat ^^

    Fondant au Chocolat ^^

    - 2 oeufs

    - 80 gr de poudre a maurice (sucre roux)

    - 120 gr de chocolat noir

    - 80 gr de beurre

    - 20 gr de farine

    Fondant au Chocolat ^^

    Fondant au Chocolat ^^

    - Préchauffez le four a 220°C

    - Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie 

    - Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

    - Ajoutez la farine

    - Ajoutez le chocolat et bien mélangez 

    - Mettre la pâte dans des petits moules beurré 

    - Et enfourner pour 8-10 min

    - Attendre un peu pour les démoulez

     

    Fondant au Chocolat ^^

     

    Fondant au Chocolat ^^

    Pin It

    votre commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires