Depuis deux ans déjà la folie des detox water a débouler sur  les blog ,je ne pouvais donc pas passer a coter ^^ 

rien de bien compliquer , des fruits et de l'eau .... et c'est super pour l'été ,ça désaltéré super bien ^^ 

Ingrédients : 

- De l'eau plate ou gazeuse 

- Des fruits (citrons,fraises,framboises,groseilles,pèches ,pastèque ect ....)

- Des légumes (concombre ect ... )

- De la menthe...

- Du gingembre ...

Préparation :

- Dans des mason jar ou une carafe disposez vos fruits,et légumes ect ...

- Ajoutez l'eau par dessus

- Laissez masserez quelques heure au frigo

A mixer en fonction de vos goûts ^^

Sirotez bien frais au soleil ^^ Et bon week end 

une recette de base , la pâte a pizza 

j'en fait régulièrement et c'est a chaque fois un régal pour tout le monde  ^^ 

Ingrédients :

- 500 gr de farine 

- 250 ml d'eau 

- 1/2 cube de levure du boulanger

- 2 C à S d'huile d'olive

- 1 C à  C de sel

- 1 C à C de sucre

- Du basilic,de la sauge et du thym 

Préparation :

- Diluez la levure dans un fond d'eau laissez reposez une dizaine de minutes

- Dans le bol du robot mettre le reste d'eau tiède, la farine , le sel , le sucre et les aromates

- Ajoutez la levure et l'huile d'olive

- Pétrir pendant une dizaine de minutes

- Laissez poussez la pâte pendant 1h - 1h30 environ

-Degazez et  Façonner les pizzas et laissez pousser pendant 30 min avant de garnir

- Garnissez vos pizzas selon vos goûts

- Pour la cuisson 30 min a 180°c

Une petite recette de cake délicieuse repéré sur le blog de paprika ^^

j'y ai rajouter de la chantilly mais ce n'est en aucun cas obligatoire 

Ingrédients :

- 4 œufs

- 250 gr de mascarpone 

- 180 gr de sucre

- 10 cl d'huile (colza pour moi)

- 250 gr de farine

- 1 C à C de levure chimique

- 80 gr de vermicelle de chocolat noir

Préparation:

- Préchauffez le four à 180°C

- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à l’obtention d'un mélange crémeux

- Ajoutez l'huile  

- Ajoutez ensuite le mascarpone

- Bien mélangez  

- Incorporez les ingrédients secs (farine et levure)

- Ajoutez les vermicelle au chocolat puis mélangez délicatement

- Versez la pâte dans un moule à cake chemisé

- Enfournez pour 50 minutes environ (vérifiez la cuisson du cake avec la lame d'un couteau au cœur du cake, elle doit ressortir sèche)

- Laissez tiédir avant de démouler

Dégustez ^^

Une recette qui traîne et qui devait être publier il y a un moment déjà ^^

Une recette délicieuse qui n'a pas fait long feu ici...pour ça qu'il n'y a qu'une photo d'ailleurs ^^

Ingrédients :

-200 gr de farine

- 2 C à C de levure chimique 

- 1/2 C à C de sel

- 75 gr de sucre

- 1 œuf 

- 125 gr de ricotta

- 40 ml de lait

- 40 ml d'huile (colza pour moi)

- Pépites de chocolat 

Préparation :

- Dans un saladier mélangez les ingrédients sec (farine,levure,sel et sucre )

- Dans un autre saladier battez l’œuf avec le lait et l'huile

- Ajoutez le mélange sec au mélange humide

- Ajoutez des pépites de chocolat

- Préparez des caissettes a muffins et remplis au 3/4

- Enfournez 20 min a 180°c 

Dégustez ^^ 

Une nouvelle recette de saison ^^ 

un tarte sur une base de sablé breton , avec une mousse a la fraise et aux framboise et un mousse a la pistache .....

Ingrédients :

pour le sablé breton :

-3 jaunes d’œufs

- 140 gr de sucre 

- 150 gr de beurre pommade

- 200 gr de farine

- 1 C à S de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 70 gr de poudre d’amande

Pour les mousse a réalisé deux fois

- 150 ml de crème liquide bien froide

- 50 gr de sucre glace

- 250 gr de mascarpone 

- Deux cuillère a soupe de pâte de pistache 

- du coulis de fraise et framboise ( mixez deux grosses poignées de framboises avec la même chose de fraises et passez au tamis)

Pour le sablé breton :

- Dans un saladier, blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre 

- Ajoutez le beurre pommade a la préparation ,fouettez jusqu’à l'obtention d'une texture homogène

- Versez  la farine et la levure et mélangez à la maryse 

-  Ajoutez la poudre d’amande

- Formez une boule homogène 

- façonner la pâte a l'aide d'un cercle a pâtisserie (24 cm pour moi)

- Placez au frigo pour 30 min

- Préchauffez le four à 180°

- Enfournez avec le cercle pendant 15 à 20 min

- Décerclez et laissez refroidir   

Pour les chantilly mascarpone

- Battre la crème liquide au robot( c'est plus simple ^^ ) jusqu'a l'obtention d'une chantilly

- Ajoutez le sucre glace et continuer de battre quelque minutes 

- Ajoutez le mascarpone et battre encore quelques seconde

- Ajoutez dans l'une le coulis de fruits et dans l'autre la pâte de pistache et mélange jus qu"a l’obtention d'un mélange lisse 

- Mettre en poche a douille avec des douilles cannelé et direction le frigo pour une vingtaine de minute c'est plus simple pour dressé après ...

Dressage :

- Mettez le sablé breton sur un plat de service 

- Pochez dabord la crème a la fraise

- Puis pochez par dessus la crème a la pistache

- Décorez avec des fruits de votre choix

Dégustez bien frais ^^