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Coucou tout le monde , aujourd'hui une recette de beignets découverte sur fb hier en rentrant du taff...
je me suis alors empressé de les tester et franchement je ne suis pas déçu...^^
une recette assez simple et vraiment très bonne,même quand il sont froid ....
Ingrédients :
• 500 gr de farine
• 250 ml de lait
• 1/2 cube de levure
• 60 gr de beurre
• 1 oeuf
• 80gr de sucre
• une pincée de sel
• Du zeste de citron
• Huile pour la friture
Recette :
- Dans un bol délayez la levure dans le lait tiédi
- Dans le bol de votre robot ou dans un saladier , mettez la farine ,le sucre, le sel , le zeste de citron et le beurre pommade
-Mélangez rapidement
- Ajoutez ensuite l’œuf battu et le mélange lait-levure
- Pétrir pendant une dizaine de minutes
- Quand la pâte est homogène et non collante formez des petites boules de pâtes
- Déposez les sur une feuille de papier sulfu et laissez poussez pendant 1h
- Passez ce temps allumez la friteuse (pour moi a 150°c pour une cuisson homogène même si ça prends plus de temps...)
- Faites frire par 4 les beignets environ 1-2 min de chaque coté
- Passez les dans du sucre semoule ou pas d'ailleurs ^^
Dégustez chaud ou même froid il sont délicieux ^^
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Coucou a tous ,aujourd'hui une recette sympa pour le petit déjeuner (de demain pourquoi pas )
des petites briochettes roulé au cacao...
Ingrédients :
- 320 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 12 gr de levure boulanger
- 12 cl de lait tiède
- 50 gr de beurre pommade
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Garniture au cacao
- 100 gr de beurre pommade
- 15 gr de cacao van houten
- 10 gr de vanille
- 1 C a C de sucre vanillé
Recette
pour la pâte a brioche
- Dans un petit bol mettez le lait préalablement tiedi , puis ajoutez la levure,reservez
- Dans le bol de votre robot mettez les ingrédients sec,farine , sucre,sel , sucre vanillé
- Ajoutez le lait avec la levure
- Ajoutez ensuite l’œuf battu
- Pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte
- Ajoutez ensuite le beurre
- Pétrir pendant environ 10 min - jusqu’à ce que la pâte soit homogène et non collante-
Pendant ce temps préparez la pâte de cacao
- Dans un saladier mélangez le beurre pommade avec le cacao,la farine et la vanille
- Mélangez jusqu’à l'obtention d'une pâte
- Enveloppez dans du selofane et mettre au frigo
- Débarrassez la pâte a brioche dans un saladier et laissez pousser pendant environ 1h30 dans un endroit tiède et sans courant d'air
- Étalez la pâte a brioche en un rectangle et déposez la pâte de cacao au milieu rabattez les quatre coté
- Mettre au frigo pendant environ 20 min
- Passez ce temps ,étalez au rouleau un long rectangle , et coupé le en deux
- Roulez chaque morceaux et coupez des tranche de 5 cm de largeur
- Déposez chaque morceau dans un moule a muffin ou une caissette a cupcakes
- Laissez pousser la pâte environ 1h
- Préchauffez le four à 180 °c
- Dorez a l’œuf et au lait
- Enfournez pour 20-25 min
Dégustez tiède c'est encore meilleur ^^
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Coucou a tous aujourd'hui je vous propose une recette super simple mais délicieuse et très rapide a faire... Parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter ^^
Les crêpes pour la rentrée c'est un peu une tradition a la maison ,avant c’était ma maman qui me les préparait maintenant c'est a mon tour ^^
J’espère que votre rentrée et celle de vos loulous ce sont bien passée ^^
A bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes ....
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 3 œufs
- 1/2 litre de lait
- 3 C a S de sucre
- 1 pincée de sel
- Du sucre vanillé -facultatif-
Recette :
- Dans un saladier mettez la farine , le sucre et le sel
- Dans un autre saladier mettez les 3 œufs et fouettez les, ajoute ensuite le lait
- Versez le mélange liquide petit a petit sur le mélange sec
- Fouettez énergiquement
- Faite chauffer une crêpière avec un peu d'huile
- Quand celle ci est bien chaude versez une louche de pâte a crêpes
- Faire cuire 1 à 2 min sur chaque face
- Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
Dégustez ^^
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