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    • Egg Cake ou Oeufs surprises { Marbré en forme d'oeuf ^^ }

      Par Cupcakes-et-Capitons le 3 Avril 2015 à 10:54

      Coucou a tous ^^ 

      Aujourd'hui je vous propose une recette de gateau cuits dans un oeuf ^^

      Quand j'ai vu la recette d'anne sophie ,j'ai tout de suite eu envie de tester , le gateau cuit dans une coquille d'oeuf, et je suis plutot satisfaite du resultat ^^ 

      Oeufs surprises { Marbré en forme d'oeuf ^^ }

      Pour la recette j'ai pris la même que pour mes cupcakes de paques : Ici ^^ 

       

      Egg Cake ou Oeufs surprises { Marbré en forme d'oeuf ^^ }

       

      Pour vider les œufs:

      - A l'aide d'un tire bouchon tapez légèrement pour faire un petit trou

      - Agrandir un peu le trou et enlever la membrane blanche

      - A l'aide d'un pic a brochette en bois , "mélangez" a l’intérieur de l’œuf pour le faire sortir plus facilement

      - Le temps de préparé la pâte a gâteaux, faites tremper les coquille d’œufs dans un saladier avec de l'eau chaude

      - Essuyez les coquille et placez les dans des moule a muffins et les maintenir avec de l'alu ou du riz

      - Mettre la pâte a gâteau dans une poche a douille 

      - Remplissez les coquilles au trois quart 

      - Enfournez pour 20 min à 170°c

       

      Voila c'est prêt ^^ 

      Egg Cake ou Oeufs surprises { Marbré en forme d'oeuf ^^ }

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    • Cupcakes de Pâques pour la #bataille food #22

      Par Cupcakes-et-Capitons le 1 Avril 2015 à 17:01

       

      Coucou tout le monde ^^ 

      aujourd'hui c'est le jour de la bataille food ^^ ( non non ce n'est pas une blogue :p) 

      la bataille food est un défi culinaire crée par Jenna, la précédente marraine était Stéphanie ,et la marraine de cette nouvelle édition c'est Adeline ^^ 

      qui a choisi pour thème « La ferme s’invite chez vous pour Pâques »!

      J'ai donc choisi de réalisée des petits cupcakes de pâques ^^

      Qui dit pâques , dit chocolat ^^ ... et dit aussi mon anniversaire dans 15 jours ^^

      En attendant mon gâteau d'anniversaire, je vous laisse avec la recette de mes cupcakes de pâques

       

      Cupcakes de Pâques pour la #bataille food #22

      Ingrédients:

      Pour les cupcakes :

      - 75 gr farine

      - 75 gr de beurre

      - 75 gr de sucre

      - 1 C à S de sucre vanillé

      - 2 œufs

      - 1 C à C de levure chimique

      - Des shokobons

       - 2 C à S de van houten

      - Du colorant alimentaire vert

       

       Pour le glaçage:

      - 15 cl de crème liquide

      - 50 gr de sucre glace

      - 250 gr de mascarpone

      - du colorant alimentaire

      - Des œufs en chocolat,des vermicelles colorée ,des guimauves ( ce que vous voulez)

       

      Cupcakes de Pâques pour la #bataille food #22

      Recette : 

      Pour les cupcakes:

      - Préchauffez le four à 170 °c

      - Mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé

      - Ajoutez le beurre pommade

      - Bien mélangez

      - Ajoutez la farine et la levure

      - Séparez la pate en deux

      - Dans une partie ajoutez une pointe de colorant alimentaire et dans l'autre  2 CàS de cacao

      - Mettre dans des caissettes en papier en alternant 

      - Y ajoutez un shokobon (l'enfoncer ,on ne doit plus le voir)

      -Enfournez pour 20 min à 170 °c

      - Laissez refroidir 

       

      Pour le glaçage:

      - Battre la crème en chantilly

      - Serrez en y ajoutant le sucre glace

      - Ajoutez le mascarpone , et continuez de fouettez quelques minutes 

      - Jusqu'à avoir une bonne consistance de chantilly

      - Ajoutez le colorant et mettre en poche a douille

      - Dressez la crème sur les cupcakes

      - Décorez comme vous le souhaitez

       

      Dégustez !!  

       

       

       

      Cupcakes de Pâques pour la #bataille food #22

       

       

      Cupcakes de Pâques pour la #bataille food #22

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      12 commentaires
    • cookies stick chocolat noix de coco { meilleur qu'au Mc Do ^^ }

      Par Cupcakes-et-Capitons le 31 Mars 2015 à 13:43

       

      Coucou a tous , aujourd'hui je vous propose une recette de cookies stick maison , et c'est delicieux ^^ 

      Recette parfaite pour le goûter :p

       

      cookies stick chocolat noix de coco { meilleur qu'au Mc Do ^^ }

       

       

       

      Ingrédients:

       

      Pour le cookies:

      - 60 gr de beurre 

      - 70 gr de sucre

      - 70 gr de vergeoise

      - 170 gr de farine

      - 1 oeuf

      - 1 pincée de sel

      - 1/2 sachet de levure chimique

      - 1/2 c a s de bicarbonate 

      - 100 gr de noix de coco

      - 50 gr de pépites de chocolat

       

      Pour la couverture de chocolat:

      - 100 gr de chocolat noir

      - 50 gr de pralinoise

      - 50 gr de creme liquide

      - de la noix de coco pour la déco

      & du pralin de mon partenaire Daco Bello

       

      cookies stick chocolat noix de coco { meilleur qu'au Mc Do ^^ }

      Recette :

      pour le cookies :

      - Dans le bol de votre robot , mélangez l'ensemble des ingrédients pour avoir une pate lisse et solide

      - Prendre un rectangle a pâtisserie ( a entremet) ,le chemiser 

      - Étalez la pâte a cookies uniformément 

      - Enfournez 22 min a 150 °c

      - Laissez refroidir un peu

       

      Pour la couverture : 

      - Faire fondre le chocolat avec un tiers de crème

      - Ajoutez le reste de crème en deux fois

      - Bien mélangez pour obtenir un mélange bien lisse et brillant 

      - Étalez uniformément sur le cookies

      - Ajoutez un peu de noix de coco, de pépites ( ou la déco que vous souhaitez ^^ )

      - Mettre au frigo pour au moins deux heures

      - Découpez le cookies en bâtons

       

       

      Dégustez avec un verre de lait ^^ 

      cookies stick chocolat noix de coco { meilleur qu'au Mc Do ^^ }

       

      cookies stick chocolat noix de coco { meilleur qu'au Mc Do ^^ }

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