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Brioche chocolat-caramel super moelleuse
Coucou tout le monde , aujourd'hui une recette de brioche parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter elle super gourmande et moelleuse ^^
Quand j'ai vu la photo de manue sur insta je me suis dit qu'il fallait que je la teste cette super recette ^^
Ingrédients:
- 100 gr de lait
- 50 gr de crème liquide
- 1 œuf
- 2 C à S de sucre
- 1 C à C de sel
- 300 gr de farine
- 1/2 cube de levure
- 50 gr de pépites de chocolat
- 50 gr de pépites de fudge caramel
Recette :
- Dans le bol de votre robot muni du crochet
- Mettre le lait, la crème et l’œuf
- Puis le sucre , le sel et la farine
- Et la levure emiété
- Pétrir environs 10 min
- Mettre la pâte dans un saladier et laisser pousser la pâte recouvert d'un torchon 1h environ
- Rompre la pâte , et ajoutez les pépites de chocolat et de fudge
- Formez des boules de 50 gr chacune
- Dans un moule ou un cercle, disposez les boules de pâte
- Laissez poussez encore 1h environ
- Préchauffez le four à 160 °c
- Enfournez la brioche entre 25 et 30 min
- A la sortie du four soupoudrez de sucre glace
Dégustez !
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Commentaires
elle est très gourmande cette brioche!