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Cake moucheté au chocolat et mascarpone
Une petite recette de cake délicieuse repéré sur le blog de paprika ^^
j'y ai rajouter de la chantilly mais ce n'est en aucun cas obligatoire
Ingrédients :
- 4 œufs
- 250 gr de mascarpone
- 180 gr de sucre
- 10 cl d'huile (colza pour moi)
- 250 gr de farine
- 1 C à C de levure chimique
- 80 gr de vermicelle de chocolat noir
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à l’obtention d'un mélange crémeux
- Ajoutez l'huile
- Ajoutez ensuite le mascarpone
- Bien mélangez
- Incorporez les ingrédients secs (farine et levure)
- Ajoutez les vermicelle au chocolat puis mélangez délicatement
- Versez la pâte dans un moule à cake chemisé
- Enfournez pour 50 minutes environ (vérifiez la cuisson du cake avec la lame d'un couteau au cœur du cake, elle doit ressortir sèche)
- Laissez tiédir avant de démouler
Dégustez ^^
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