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Par Cupcakes-et-Capitons le 18 Juin 2015 à 10:33
Coucou tout le monde , je reviens enfin avec une nouvelle recette , mes examens sont finis ,il ne reste plus qu'a attendre les résultats début juillet ^^
Aujourd'hui une recette de cookies , oui encore mais j'adore les cookies, et puis il sont super réconfortant , il faut bien ça avec ce temps pourri ...
Ingrédients :
- 110 gr de beurre mou
- 110 gr de cassonade
- 100 gr de sucre
- 1 œuf
- 225 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 C à C de bicarbonate
- 100 gr de pépites de chocolat
- 1 pincée de cannelle
- 20 gr de poudre de noisette
Recette :
- Préchauffez le four a 170 °C
- Dans un saladier , mélangez le beurre mou avec le sucre et la cassonade
- Ajoutez l’œuf
- Ajoutez en trois fois , la farine avec la levure et le bicarbonate
- Ajoutez la cannelle et les pépites de chocolat
- A l'aide d'une cuillère a soupe ,prendre un peu de pâte et formez une boule
- Disposez sur la plaque a pâtisserie ( bien les espacer )
- Enfournez pour 11 min a 170 °C
Dégustez !!
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Par Cupcakes-et-Capitons le 13 Mai 2015 à 09:48
Et voila la deuxième recette de cookies
Des cookies avec un cœur au Nutella , un délice, ces cookies me font penser au Biscuit Kangoo que je mangeais quand j'était petite ^^
Ingrédients :
- 230 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 100 gr de beurre pommade
- 5 gr de levure
- 2 oeufs
- 100 gr de pépites de chocolat
- 50 gr de noix de pécan
- Du Nutella
Recette :
- Préchauffez le four à 180°c
- Dans un saladier mélangez les ingrédients sec,la farine et la levure
- Dans un autre saladier battre le beurre avec le sucre
- Ajoutez les œufs un par un
- Ajoutez le mélange sec en trois fois
- Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan coupé
- Formez une boule homogène
- Mettre une feuille de papier sulfu sur une plaque a pâtisserie
- Prenez une boule de pâte ,étalez la pâte dans la paume de votre main
- Ajoutez une bonne cuillère de Nutella
-Refermez pour former une boule
- Bien espacer les boules sur la plaque ,car le cookies va gonflé
- Enfournez pour 13 min environ
Dégustez !!
2 commentaires -
Par Cupcakes-et-Capitons le 13 Mai 2015 à 09:25
Coucou , tout le monde ,presque un mois que je n'ai rien poster ici ,avec mon CAP qui arrive a grand pas , je n'ai pas eu le temps de me consacré a l’écrit de mes recettes , mais je vais me rattraper aujourd'hui avec deux recettes de cookies ^^
Parce que mercredi ,c'est cookies^^
Pour la première recette ce sera des cookies au beurre de cacahuète ,un régal , très simple et rapide a réaliser ...
Ingrédients:
-275 gr de farine
- 1 c à c de levure
- 1 pincée de sel
- 87 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 62 gr de cassonade
- 87 gr de beurre de cacahuète (crunchy pour moi)
- 1 œuf
- 100 gr de pépite de chocolat
Recette:
- Préchauffez le four à 180 °c
- Dans un saladier mettre les ingrédients sec, la farine ,la levure et le sel
- Dans un autre saladier battre le beurre pommade avec le sucre et la cassonade
- Ajoutez le beurre de cacahuète
- Et l’œuf
- Ajoutez en 3 fois les ingrédients sec
- Mélangez a la main pour obtenir une boule homogène
- Sur une plaque recouverte de papier sulfu
- Faire des petite boules de pâte a cookies
- Appuyez un peu pour aplatir le cookies
- Enfournez pour 11-13 min
( a la sortie du four , les cookies sont encore un peu mou c'est normal,il vont durcir en refroidissant )
- Laissez refroidir sur une grille
Dégustez !!
1 commentaire -
Par Cupcakes-et-Capitons le 12 Juillet 2014 à 00:56
Une recette de sablé de " base " ,mais j'ai eu envie d'y ajoutez de la confiture de lait ^^
viiiiite la recette ^^
Ingrédients:
- 120 gr de beurre
- 2 gr de sel
- 90 gr de sucre glace
-15 gr de poudre d'amande
-1 œuf
-240 gr farine ( 60 gr + 180 gr)
- 1 pot de confiture de lait
Préparation:
- Mélangez le beurre,le sel,le sucre,la poudre d'amande,l’œuf et 60 gr de farine
- Bien mélangez
- Une fois le mélange homogène , ajoutez les 180 gr de farine restant
- Pétrir rapidement
- Filmez la pâte et mettre 1h au frigo
- Étalez la pâte et coupez les biscuits a l'emporte pièce
- Faire cuire a four préchauffer a 180 °c pendant environs 15 min
Fourrage :
- Une fois refroidis a l'aide d'une petite cuillère étalez de la confiture de lait sur le sablé
et DÉGUSTEZ ^^
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Par Cupcakes-et-Capitons le 18 Juin 2014 à 09:18
Coucou a tous ,
ce week end j'ai tester une recette de cookies au trois chocolat , et je trouve ce cookies parfait..
Ingrédients :
- 80 gr de cassonade ( poudre a maurice)
- 20 gr de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 85 gr de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
-130 gr de farine
- 2 gr de sel
- 4 gr de levure chimique
-30 gr de chaque chocolat (chocolat noir,blanc et pralinoise)
Recette :
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
Dans le bol du robot, avec la feuille mettre la cassonade ,le sucre,le beurre,le jaune d’œuf et le sucre vanillé
Ajoutez ensuite la farine avec la levure et le sel, puis les chocolats concassé
Et mélangez jusqu’à ce qu'une boule se forme
Mettre sous film pour 2h au frigo
Préchauffez le four a 170 °c
Formez des boules et les mettre sur un plaque a pâtisserie, bien les espacer
Faire cuire 14 min a 170°c
Dégustez! (avec un verre de lait c'est encore meilleur )
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