• Coucou tout le monde , je reviens enfin avec une nouvelle recette , mes examens sont finis ,il ne reste plus qu'a attendre les résultats début juillet ^^

    Aujourd'hui une recette de cookies , oui encore mais j'adore les cookies, et puis il sont super réconfortant , il faut bien ça avec ce temps pourri ...

     

     

    Super Cookies ^^ ( oui encore des cookies :p )

     

    Ingrédients :

    - 110 gr de beurre mou 

    - 110 gr de cassonade

    - 100 gr de sucre

    - 1 œuf

    - 225 gr de farine 

    - 1/2 sachet de levure

    - 1 C à C de bicarbonate 

    - 100 gr de pépites de chocolat

    - 1 pincée de cannelle 

    - 20 gr de poudre de noisette 

     

    Super Cookies ^^ ( oui encore des cookies :p )

    Recette :

     

    - Préchauffez le four a 170 °C

    - Dans un saladier , mélangez le beurre mou avec le sucre et la cassonade 

    - Ajoutez l’œuf

    - Ajoutez en trois fois , la farine avec la levure et le bicarbonate 

    - Ajoutez la cannelle et les pépites de chocolat

    - A l'aide d'une cuillère a soupe ,prendre un peu de pâte et formez une boule 

    - Disposez sur la plaque a pâtisserie  ( bien les espacer )

    - Enfournez pour 11 min a 170 °C

     

    Super Cookies ^^ ( oui encore des cookies :p )

    Dégustez !! 

     

    Super Cookies ^^ ( oui encore des cookies :p )

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  • Et voila la deuxième recette de cookies

    Des cookies avec un cœur au Nutella , un délice, ces cookies me font penser au Biscuit Kangoo que je mangeais quand j'était petite ^^ 

    Cookies cœur de Nutella

    Ingrédients : 

    - 230 gr de farine

    - 100 gr de sucre

    - 100 gr de beurre pommade

    - 5 gr de levure

    - 2 oeufs

    - 100 gr de pépites de chocolat

    - 50 gr de noix de pécan 

    - Du Nutella

     

    Cookies cœur de Nutella

    Recette :

    - Préchauffez le four à 180°c

    - Dans un saladier mélangez les ingrédients sec,la farine et la levure

    - Dans un autre saladier battre le beurre avec le sucre

    - Ajoutez les œufs un par un

    - Ajoutez le mélange sec en trois fois

    - Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan coupé

    - Formez une boule homogène

    - Mettre une feuille de papier sulfu sur une plaque a pâtisserie 

    - Prenez une boule de pâte ,étalez la pâte dans la paume de votre main

    - Ajoutez une bonne cuillère de Nutella

    -Refermez pour former une boule

    - Bien espacer les boules sur la plaque ,car le cookies va gonflé 

    - Enfournez pour 13 min environ

     

    Cookies cœur de Nutella

    Dégustez !! 

     

    Cookies cœur de Nutella

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  • Coucou , tout le monde ,presque un mois que je n'ai rien poster ici ,avec mon CAP qui arrive a grand pas , je n'ai pas eu le temps de me consacré a l’écrit de mes recettes , mais je vais me rattraper aujourd'hui avec deux recettes de cookies ^^ 

    Parce que mercredi ,c'est cookies^^ 

    Pour la première recette ce sera des cookies au beurre de cacahuète ,un régal , très simple  et rapide a réaliser  ...

    Cookies au beurre de cacahuète

    Ingrédients:

    -275 gr de farine

    - 1 c à c de levure

    - 1 pincée de sel

    - 87 gr de beurre

    - 125 gr de sucre

    - 62 gr de cassonade 

    - 87 gr de beurre de cacahuète (crunchy pour moi)

    - 1 œuf

    - 100 gr de pépite de chocolat 

     

    Cookies au beurre de cacahuète

     

    Recette:

    - Préchauffez le four à 180 °c

    - Dans un saladier mettre les ingrédients sec, la farine ,la levure et le sel

    - Dans un autre saladier battre le beurre pommade avec le sucre et la cassonade

    - Ajoutez le beurre de cacahuète

    - Et l’œuf

    - Ajoutez en 3 fois les ingrédients sec

    - Mélangez a la main pour obtenir une boule homogène 

    - Sur une plaque recouverte de papier sulfu

    - Faire des petite boules de pâte a cookies

    - Appuyez un peu pour aplatir le cookies

    - Enfournez pour 11-13 min

    ( a la sortie du four , les cookies sont encore un peu mou c'est normal,il vont durcir en refroidissant )

    - Laissez refroidir sur une grille

    Dégustez !! 

    Cookies au beurre de cacahuète

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  • Une recette de sablé de " base " ,mais j'ai eu envie d'y ajoutez de la confiture de lait ^^

    viiiiite la recette ^^

    Sablé a la confiture de lait

    Ingrédients:

    - 120 gr de beurre

    - 2 gr de sel

    - 90 gr de sucre glace

    -15 gr de poudre d'amande

    -1 œuf

    -240 gr farine ( 60 gr + 180 gr)

    - 1 pot de confiture de lait

     

    Préparation:

     

    - Mélangez le beurre,le sel,le sucre,la poudre d'amande,l’œuf et 60 gr de farine

    - Bien mélangez

    - Une fois le mélange homogène , ajoutez les 180 gr de farine restant

    - Pétrir rapidement

    - Filmez la pâte et mettre 1h au frigo

    - Étalez la pâte et coupez les biscuits a l'emporte pièce

    - Faire cuire a four préchauffer a 180 °c pendant environs 15 min 

    Sablé a la confiture de lait

    Fourrage :

    - Une fois refroidis a l'aide d'une petite cuillère étalez de la confiture de lait sur le sablé

    Sablé a la confiture de lait

    et DÉGUSTEZ ^^ 

     

     

    Sablé a la confiture de lait

     

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  • Coucou a tous ,

    ce week end j'ai tester une recette de cookies au trois chocolat , et je trouve ce cookies parfait..

     

    LE Cookies parfait ^^

     

    Ingrédients :

    - 80 gr de cassonade ( poudre a maurice)

    - 20 gr de sucre

    - 1 jaune d’œuf

    - 85 gr de beurre fondu

    - 1 sachet de sucre vanillé

    -130 gr de farine

     - 2 gr de sel

    - 4 gr de levure chimique

    -30 gr de chaque chocolat (chocolat noir,blanc et pralinoise)

     

    Recette : 

     

    Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

    Dans le bol du robot, avec la feuille mettre la cassonade ,le sucre,le beurre,le jaune d’œuf et le sucre vanillé

    Ajoutez ensuite la farine avec la levure et le sel, puis les chocolats concassé 

    Et mélangez jusqu’à ce qu'une boule se forme

    Mettre sous film pour 2h au frigo

    Préchauffez le four a 170 °c

    Formez des boules et les mettre sur un plaque a pâtisserie, bien les espacer

    Faire cuire 14 min a 170°c

     

    Dégustez! (avec un verre de lait c'est encore meilleur ) 

     

     

    LE Cookies parfait ^^

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