Aujourd'hui une petite recette toute simple (trouver sur j’amène le dessert)  , mais absolument délicieuse , le plus long c'est le passage au frigo ^^

a mi chemin entre la danette et le mont blanc ...

Un peu de chocolat ne fait pas de mal pour ce réchauffer ...

- 120 gr de chocolat noir

- 30 gr de sucre

- 3 jaunes d’oeufs

- 15 cl de lait entier

- 150 gr de crème liquide

- Casserole

- Saladier

- Fouet

- Verrines ( et petites cuillères :p ) 

Pour 4 personnes ou 2 gourmands ^^ 

- Portez à ébullition le lait et la crème

- Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre (mais sans les faire blanchir)

- Hachez le chocolat

- Versez le mélange lait/crème dans les jaunes d’oeufs,  mélangez et remettre dans la casserole

- Faire chauffer à feu doux et mélangez avec une cuillère en bois 

- Faire cuire comme une crème anglaise

- La préparation doit napper la cuillère

- Hors du feu versez progressivement  sur le chocolat  et remuer a chaque fois

- Mélangez jusqu’a ce que le chocolat soit complètement fondu  et la crème bien lisse

- Versez dans les verrines

- Mettre au frigo pour au moins 2 heures ( c'est le plus compliqué!!)