• Cupcakes Cappuccino

    Encore une recette de cupcakes ^^ ,mais au café cette fois avec une creme au chocolat blanc ...

    Cupcakes Cappuccino

    Cupcakes Cappuccino

    Pour les Cupcakes :

    - 1 œuf

    - 5 cl de lait

    - 1 sachet de levure chimique

    - 55 gr de beurre pommade 

    - 100 gr de sucre

    - 110 gr de farine

    - 1 sachet de sucre vanillé 

    - 5 cl de café fort

     

    Pour le topping :

    - 250 gr de mascarpone

    - 50 gr de chocolat blanc

    - 20 gr de sucre glace

    Cupcakes Cappuccino

    Cupcakes Cappuccino

    Pour les cupcakes : 

    - Préchauffez le four a 190 °c

    - Dans un saladier Mélangez le beurre pommade avec le sucre jusqu’ à obtenir un mélange crémeux et homogène .

    -  Ajoutez l’œuf , puis le lait et le café

    - Ajoutez la farine,la levure 

    -  Mélange pour obtenir une préparation lisse

    -  Mettre la pâte en caissette placée en caissette a muffins (sinon tout s'effondre ) ,remplir les caissette au 3/4 pas plus

    -  Enfournez pour environ 17-20 min

    - Laissez refroidir les gâteaux

     

    Pour le topping : 

    - Faire fondre au micro ondes le chocolat avec 2-3 C a c de café

    - Mélangez le mascarpone avec le chocolat

    - Ajoutez le sucre glace 

    - Mettre dans une poche a douille

     

    Assemblage:

    - Dressez le topping sur chaque cupcakes

    - Saupoudrez un peu de cacao van houten sur chaque cupcakes

     

    Dégustez avec un café ? ou un cappuccino ?   ^^

    Cupcakes Cappuccino

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 14 Août 2014 à 14:05

    Hmm super association choco blanc et café, ça me donne envie de dessert!!

    2
    Lundi 1er Septembre 2014 à 16:41

    Hum miam! ils sont beaux et sont pile poil dans le thème de mon concours actuel...

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