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Gateau Magique a la creme de marron
Voila c'est officiel , je suis une adepte du gâteau magique ^^
Une seule pâte , une cuisson pour trois couches de gâteau différent ... c'est Magiiiiique :p
Je l'ai tester au chocolat et groseille, a la vanille et fruits rouge ,et dernièrement a la crème de marron... Parce que nous ne sommes pas encore en automne , mais moi j'y suis déjà ^^
Des envies de clémentines , de champignons, de marrons , de courges ...
Bref voila la recette ^^
- 4 œufs à température ambiante
- 150 gr de sucre
- 1 C à S d'eau
- 125 gr de beurre
- 70 gr de farine
- 1 gousse de vanille de mon partenaire "la case a vanille"
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait entier
- quelques gouttes de jus de citron (a ne pas oublier ^^ )
- 300 gr de crème de marrons
(pour les gourmands: 100 gr de chocolat et 50 gr de crème liquide pour faire une ganache sur le gâteau une fois cuit)
- Robot pâtissier avec fouet
- Moule
- Saladier
- Préchauffez le four à 160°C
-Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir
-Faire tiédir le lait dans une casserole avec la vanille
- Séparez les jaunes des blancs
- Dans le bol de votre robot , battre les jaunes d’œufs,le sucre et l'eau quelques minutes
- Ajoutez le beurre fondu tiède (en continuant de battre)
- Ajoutez la farine et le sel
- Ajoute le lait tiède et battre quelques minutes
- Ajoutez la crème de marrons
- Mettre cette préparation dans un saladier
- Lavez le bol du robot avec le fouet
- Battre les blanc d’œuf en neige en y incorporant quelques gouttes de citron
- Ajoutez délicatement les blanc d’œuf a la préparation précédente
- Versez la préparation dans un moule
- Faire cuire pendant environs 50 min a 160°C
-Laissez refroidir et démoulez
- Pour les gourmands , faire fondre le chocolat et ajoutez en trois fois la crème liquide
- Versez sur le gâteau ...
Tags : gateau magique, marrons, chocolat
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Commentaires
je n'avais pas trouver de recette,et j'avais envie de crème de marron , alors j'ai improviser la recette et le résultat est délicieux ^^
3ChocorangeDimanche 28 Septembre 2014 à 21:41Merci pour cette recette que j'ai réalisée dans sa version gourmande ;-). Je l'ai suivie à la lettre pour 1 résultat... magique ! 3 couches bien étagées et des textures différentes mais le tout fondant à souhait. Je ne connaissais pas ce gâteau mais je suis conquise. Chocolat-groseilles me tenterait aussi : pourriez-vous partager votre recette (j'ai des groseilles au congélateur) ?Bonsoir ,
ravi que la recette vous ai plu ^^
la recette de gateau magique chocolat groseille : http://cupcakesetcapitons.eklablog.com/le-fameux-gateau-magique-a108685469
5ChocorangeLundi 29 Septembre 2014 à 19:35Merci beaucoup pour votre lien :-) !
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Je ne le connaissais pas dans cette version, j'ai bien envie de l'essayer :) !