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Layer cake chocolat-beurre de cacahuète #battlefood#29
Bonjour , tout le monde ^^
Aujourd'hui c'est la battle food, la marraine de cette nouvelle édition sophie ,du blog "les carnets de Sophie"a choisi pour théme:
" Les gâteaux d'anniversaire "
Mon anniversaire étant le 15 avril , dans 42 jours , donc ^^
j'ai réalisé un layer cake, mais je l'ai fait au chocolat et beurre de cacahuète pour une fois ,c'est super bon,je ferrais peut être ce gâteau pour mon anniversaire ^^
Ingredients:
pour le gateau :
- 170 gr de beurre mou
- 240 gr de sucre
- 80 gr de cacao type van houten
- 30 cl de lait
- 3 oeufs
- 200 gr de farine
- 1 c à c de levure
- 1/2 c à c de sel
Pour le glaçage:
- 120 gr de chocolat noir
- 80 gr de pralinoise
- 30 gr de beurre
- 20 cl de crème liquide
Pour la crème:
- 250 gr de mascarpone
- 10 cl de crème liquide
- 3 c à s de beurre de cacahuète
Recette :
pour le gâteau:
- Préchauffez le four à 180°c
- Dans un saladier battre le beurre avec le sucre , jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et crémeux
- Dans un autre saladier ,mélangez le lait avec le cacao
- Ajoutez le au mélange beurre-sucre
- Ajoutez ensuite les œufs
- Puis la farine ,la levure et le sel
- Bien mélangez
- Séparez la pâte dans deux moule ou cercle
- Enfournez pour environ 25-30 min
Pour le glaçage:
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Ajoutez ensuite le beurre coupé en petit dés
- Ajoutez la crème en 3 fois
- Bien mélanger ,pour obtenir un mélange lisse
Pour la crème :
- Détendre le mascarpone , avec la crème liquide
- Ajoutez 2/3 du glaçage au chocolat et le beurre de cacahuète
- Bien mélangez , pour obtenir une crème onctueuse
Montage:
- Coupez les deux gâteaux en deux
- Sur le premier disque ,mettre de la crème généreusement
- Recommencer avec le reste de gâteaux et de crème
- Quand le gâteau est montée
- Ajoutez le reste de glaçage
- Avec le reste de crème,mis dans une poche a douille
- Décorez votre gâteau
Dégustez !!!
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Commentaires
Ilst magnifique, bravo !!! j'adore faire des layers cake, je prend toujours plaisir à en faire. Et celui là est mon prochain. Dès que mon amie revient des USA et qu'elle me ramène ma liste de course, je me met au travail !!!
Bisous
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Hmmm, chocolat cacahuète, chouette association !