Aujourd'hui la bataille food crée par Jenna , souffle sa deuxième bougie , pour l'occasion , le thème était de faire un gâteau en se servant des thème précédant ...

La précédente édition c'est dorian qui avait choisi pour thème   

Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur 

Place maintenant au super gâteau d'anniversaire , un layer cake,thème de la bataille food 12

Ingrédients:

Pour le gâteau:

113 gr de beurre mou

113 gr de sucre

113 gr de farine

113 gr d’œufs ( 2 œufs)

5 gr de levure chimique

45 gr de crème liquide 

Crème pâtissière :

75 gr de sucre

2 jaunes d’œufs

1 c à s de maïzena

250 ml de lait 

Une barquette de fraises

De la noix de coco râpé 

Glaçage:

 15 cl de crème liquide bien froide

50 gr de sucre glace

250 gr de mascarpone 

Recette :

Pour le gâteau :

( a faire deux fois)

- Préchauffez le four à 150°C

- Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre pour avoir un melange onctueux

- Ajoutez les oeufs un par un

- Puis la levure et la farine

- Et enfin la crème liquide 

- Enfournez 40 min à 150°C

Crème pâtissière

- Dans un saladier ,blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre

- Quand le mélange est bien crémeux ,ajoutez la maïzena

- Ajoutez le lait froid et bien mélangez

- Transvaser dans une casserole, et faite chauffez ,jusqu’à ce que le mélange épaississe 

- Remettre dans le saladier et filmez au contact

- Laissez refroidir

- Mettre en poche a douille au frigo 

Glaçage

- Battre dans votre robot la crème en chantilly

- Ajoutez le sucre glace pour serrer la chantilly

- Ajoutez le mascarpone et battre quelques minutes pour bien mélanger 

- Mettre en poche a douille

Montage:

 - Coupez les deux gâteau en deux

- Mettre un premier disque de gâteau , étalez de la crème pâtissiere

- Ajoutez des dés de fraises et un peu de noix de coco

- Remettre un second disque de gâteau et ainsi de suite 

- Une fois le gâteau fini mettre au frigo 20 min environ

- Étalez une fine de couche de chantilly et remettre au frigo pour 30 min

- Décorez votre gâteau a l'aide d'une poche a douille

- Décorez avec quelques fraises

Dégustez !! 

Les participants de cette Bataille Food #24 Spéciale Anniversaire 2 ans sont :

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