• Pesto de fanes de radis

    Coucou a tous , aujourd'hui on va parler d'une recette anti-gaspi .

    Avec le printemps et la chaleur qui est censé perduré ,les radis sont les amis des pic-nic et autre plateau repas ^^.

    Pour ne rien gâcher d'une botte de radis je vous propose de réaliser un pesto ,parfait sur une tartine grillé ,sur une pizza ou .. sur des radis ^^ 

    Pesto de fanes de radis

    Ingredients : 

    - les fanes d'une botte de radis 

    - Quelques feuilles de basilic frais

    - 2 C a S de parmesan rapé

    - 2 C à S de poudre d'amande 

    - 2 C à S d'amande effilé 

    - 2 C à S d'huile d'olive 

    - sel , poivre

     

    Pesto de fanes de radis

    Recette :

    - Commencez par lavez correctement les fanes de radis ( c'est le plus long^^)

    - Triez et ne gardez que les feuilles de radis 

    - Dans un saladier mettez les feuilles de radis ,le basilic ,les amandes effilé et en poudre , le parmesan ,le sel et poivre et enfin l'huile d'olive 

    - Mixez jusqu’à l'obtention du pesto ( au besoin rajoutez une ou deux cuillère d'huile d'olive)

     

    Voila prêt a etre dégustez ^^ 

     

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