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Pesto de fanes de radis
Coucou a tous , aujourd'hui on va parler d'une recette anti-gaspi .
Avec le printemps et la chaleur qui est censé perduré ,les radis sont les amis des pic-nic et autre plateau repas ^^.
Pour ne rien gâcher d'une botte de radis je vous propose de réaliser un pesto ,parfait sur une tartine grillé ,sur une pizza ou .. sur des radis ^^
Ingredients :
- les fanes d'une botte de radis
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 C a S de parmesan rapé
- 2 C à S de poudre d'amande
- 2 C à S d'amande effilé
- 2 C à S d'huile d'olive
- sel , poivre
Recette :
- Commencez par lavez correctement les fanes de radis ( c'est le plus long^^)
- Triez et ne gardez que les feuilles de radis
- Dans un saladier mettez les feuilles de radis ,le basilic ,les amandes effilé et en poudre , le parmesan ,le sel et poivre et enfin l'huile d'olive
- Mixez jusqu’à l'obtention du pesto ( au besoin rajoutez une ou deux cuillère d'huile d'olive)
Voila prêt a etre dégustez ^^
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