Coucou a tous , aujourd'hui on va parler d'une recette anti-gaspi .

Avec le printemps et la chaleur qui est censé perduré ,les radis sont les amis des pic-nic et autre plateau repas ^^.

Pour ne rien gâcher d'une botte de radis je vous propose de réaliser un pesto ,parfait sur une tartine grillé ,sur une pizza ou .. sur des radis ^^ 

Ingredients : 

- les fanes d'une botte de radis 

- Quelques feuilles de basilic frais

- 2 C a S de parmesan rapé

- 2 C à S de poudre d'amande 

- 2 C à S d'amande effilé 

- 2 C à S d'huile d'olive 

- sel , poivre

Recette :

- Commencez par lavez correctement les fanes de radis ( c'est le plus long^^)

- Triez et ne gardez que les feuilles de radis 

- Dans un saladier mettez les feuilles de radis ,le basilic ,les amandes effilé et en poudre , le parmesan ,le sel et poivre et enfin l'huile d'olive 

- Mixez jusqu’à l'obtention du pesto ( au besoin rajoutez une ou deux cuillère d'huile d'olive)

Voila prêt a etre dégustez ^^