• Depuis deux ans déjà la folie des detox water a débouler sur  les blog ,je ne pouvais donc pas passer a coter ^^ 

    rien de bien compliquer , des fruits et de l'eau .... et c'est super pour l'été ,ça désaltéré super bien ^^ 

    Detox Water

    Ingrédients : 

     

    - De l'eau plate ou gazeuse 

    - Des fruits (citrons,fraises,framboises,groseilles,pèches ,pastèque ect ....)

    - Des légumes (concombre ect ... )

    - De la menthe...

    - Du gingembre ...

     

    Préparation :

     

    - Dans des mason jar ou une carafe disposez vos fruits,et légumes ect ...

    - Ajoutez l'eau par dessus

    - Laissez masserez quelques heure au frigo

     

    A mixer en fonction de vos goûts ^^

     

    Sirotez bien frais au soleil ^^ Et bon week end kiss

    Detox Water

     

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  • une recette de base , la pâte a pizza 

    j'en fait régulièrement et c'est a chaque fois un régal pour tout le monde  ^^ 

     

    pate a pizza

    Ingrédients :

    - 500 gr de farine 

    - 250 ml d'eau 

    - 1/2 cube de levure du boulanger

    - 2 C à S d'huile d'olive

    - 1 C à  C de sel

    - 1 C à C de sucre

    - Du basilic,de la sauge et du thym 

    pate a pizza

    Préparation :

     

    - Diluez la levure dans un fond d'eau laissez reposez une dizaine de minutes

    - Dans le bol du robot mettre le reste d'eau tiède, la farine , le sel , le sucre et les aromates

    - Ajoutez la levure et l'huile d'olive

    - Pétrir pendant une dizaine de minutes

    - Laissez poussez la pâte pendant 1h - 1h30 environ

    -Degazez et  Façonner les pizzas et laissez pousser pendant 30 min avant de garnir

    - Garnissez vos pizzas selon vos goûts

    - Pour la cuisson 30 min a 180°c

     

    pate a pizza

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  • Une petite recette de cake délicieuse repéré sur le blog de paprika ^^

    j'y ai rajouter de la chantilly mais ce n'est en aucun cas obligatoire 

     

    Cake moucheté au chocolat et mascarpone

     

    Ingrédients :

    - 4 œufs

    - 250 gr de mascarpone 

    - 180 gr de sucre

    - 10 cl d'huile (colza pour moi)

    - 250 gr de farine

    - 1 C à C de levure chimique

    - 80 gr de vermicelle de chocolat noir

     

    Préparation:

     

    - Préchauffez le four à 180°C

    - Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à l’obtention d'un mélange crémeux

    - Ajoutez l'huile  

    - Ajoutez ensuite le mascarpone

    - Bien mélangez  

    - Incorporez les ingrédients secs (farine et levure)

    - Ajoutez les vermicelle au chocolat puis mélangez délicatement

    - Versez la pâte dans un moule à cake chemisé

    - Enfournez pour 50 minutes environ (vérifiez la cuisson du cake avec la lame d'un couteau au cœur du cake, elle doit ressortir sèche)

    - Laissez tiédir avant de démouler

    Dégustez ^^

    Cake moucheté au chocolat et mascarpone

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  • Une recette qui traîne et qui devait être publier il y a un moment déjà ^^

    Une recette délicieuse qui n'a pas fait long feu ici...pour ça qu'il n'y a qu'une photo d'ailleurs ^^

     

    muffins a la ricotta et pépites de chocolat

    Ingrédients :

     

    -200 gr de farine

    - 2 C à C de levure chimique 

    - 1/2 C à C de sel

    - 75 gr de sucre

    - 1 œuf 

    - 125 gr de ricotta

    - 40 ml de lait

    - 40 ml d'huile (colza pour moi)

    - Pépites de chocolat 

     

    Préparation :

     

    - Dans un saladier mélangez les ingrédients sec (farine,levure,sel et sucre )

    - Dans un autre saladier battez l’œuf avec le lait et l'huile

    - Ajoutez le mélange sec au mélange humide

    - Ajoutez des pépites de chocolat

    - Préparez des caissettes a muffins et remplis au 3/4

    - Enfournez 20 min a 180°c 

    Dégustez ^^ 

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  • Une nouvelle recette de saison ^^ 

    un tarte sur une base de sablé breton , avec une mousse a la fraise et aux framboise et un mousse a la pistache .....

     

    Tarte fraise framboise pistache

     

    Ingrédients :

    pour le sablé breton :

    -3 jaunes d’œufs

    - 140 gr de sucre 

    - 150 gr de beurre pommade

    - 200 gr de farine

    - 1 C à S de levure chimique

    - 1 pincée de sel

    - 70 gr de poudre d’amande

     

    Pour les mousse a réalisé deux fois

     

    - 150 ml de crème liquide bien froide

    - 50 gr de sucre glace

    - 250 gr de mascarpone 

    - Deux cuillère a soupe de pâte de pistache 

    - du coulis de fraise et framboise ( mixez deux grosses poignées de framboises avec la même chose de fraises et passez au tamis)

     

    Tarte fraise framboise pistache

     

    Pour le sablé breton :

     

    - Dans un saladier, blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre 

    - Ajoutez le beurre pommade a la préparation ,fouettez jusqu’à l'obtention d'une texture homogène

    - Versez  la farine et la levure et mélangez à la maryse 

    -  Ajoutez la poudre d’amande

    - Formez une boule homogène 

    - façonner la pâte a l'aide d'un cercle a pâtisserie (24 cm pour moi)

    - Placez au frigo pour 30 min

    - Préchauffez le four à 180°

    - Enfournez avec le cercle pendant 15 à 20 min

    - Décerclez et laissez refroidir   

     

     

    Pour les chantilly mascarpone

     

    - Battre la crème liquide au robot( c'est plus simple ^^ ) jusqu'a l'obtention d'une chantilly

    - Ajoutez le sucre glace et continuer de battre quelque minutes 

    - Ajoutez le mascarpone et battre encore quelques seconde

    - Ajoutez dans l'une le coulis de fruits et dans l'autre la pâte de pistache et mélange jus qu"a l’obtention d'un mélange lisse 

    - Mettre en poche a douille avec des douilles cannelé et direction le frigo pour une vingtaine de minute c'est plus simple pour dressé après ...

     

    Dressage :

     

    - Mettez le sablé breton sur un plat de service 

    - Pochez dabord la crème a la fraise

    - Puis pochez par dessus la crème a la pistache

    - Décorez avec des fruits de votre choix

     

    Dégustez bien frais ^^ 

    Tarte fraise framboise pistache

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