Coucou a tous , aujourd'hui une recette de saison , avec le printemps les jours rallongent et le soleil pointent normalement le bout de son nez plus souvent ^^ 

Ingrédients :

La pâte :

- 160 gr de farine de blé 

- 40 gr de farine de maïs complète

- 90 gr de beurre doux

- 2 C à S de graines de sésame 

- 5 cl d'eau 

- une pincée de sel

- paprika fumé

Garniture :

- 250 gr de brousse de brebis

- 2 C à S de mascarpone 

- 1 boîte de thon au naturel (140 gr)

- 2 œufs

- 10 cl de crème liquide 

- moutarde à l'ancienne

- coriandre

- sel, poivre

Recette :

pour la pâte 

- Dans un saladier mettre les farines, les graines de sésame ,sel et paprika 

- Ajoutez le beurre en morceaux et sablez avec la farine 

- Ajoutez l'eau et mélangez jusqu’à l'obtention d'une pate homogène 

- Étalez la pâte et foncez un moule a tarte 

- Cuire a blanc la pate pendant environ une dizaine de minute (le temps de préparez la garniture)

La garniture: 

- Dans un saladier mélangez la brousse , le mascarpone et le thon egoutté

- Mélangez les œufs ,la crème avec le sel,poivre et la coriandre 

-Mélangez les deux préparations

- Badigeonner le fond de tarte de moutarde

- Versez la préparation sur le fond de tarte précuit 

-Enfournez pendant 30-35 min a 180°C 

Dégustez chaud ou froid avec une petite salade