• Une super brioche ^^

    Je vous présente aujourd'hui la recette de la brioche butchy , une brioche a la crème fraîche , elle est délicieuse et d'une légèreté incroyable , parfaite pour les petit déjeuner ,les brunch du week end ou au goûter ^^

    sans plus attendre  Recette ^^

    Une super brioche ^^

     

     

     

    Une super brioche ^^

     

    - 500 gr de farine

    - 20 gr de levure fraîche

    - 200 g de crème fraîche épaisse

    -70 gr de sucre en poudre

    - 100 g de lait entier

    - 2 œufs 

    - 1 C à C de sel

    - 1 sachet de sucre vanillé 

    pour dorer la brioche

    - 1 jaune d’œuf

    - 2 C à s de lait

     

    Une super brioche ^^

    - robot pâtissier avec crochet

    - casserole 

    - bol

    - saladier

     

    Une super brioche ^^

     

    - Commencez par faire tiédir le lait , en prélever 3 C à S et délayer la levure dans un bol  et laissez reposer

    - Dans le bol de votre robot mettre la farine avec le sucre et le sel

    - Ajoutez la crème et les œufs

    - Le reste de lait et la levure  délayer dans un peu de lait 

    - Pétrir environs 5 min

    - Quand la pâte est bien lisse , la mettre dans un saladier couvrez d'un torchon propre dans un endroit chaud et sans courant d'air et laissez pousser pendant 1h30 - 2h  (et on en profite pour ce reposez ^^ )

    Une super brioche ^^

    - Chemisez votre moule(rond,carré,triangle c'est vous qui voyez ^^ )

    Une super brioche ^^

    - Lorsque la pâte a fini de reposer  , formez des boules

    - Placez les boules dans votre moule et laissez reposer encore 30 min sous un torchon dans un endroit chaud et sans courant d'air 

    - Préchauffez le four a 180° c

    - Battre l’œuf et le lait pour badigeonnez la brioche 

    - Et enfournez pour environ 30 min 

    - Laissez refroidir un peu la brioche et démoulez

    - Dégustez avec de la confiture ,du caramel,du beurre ou nature ^^ 

    Une super brioche ^^

     

    Une super brioche ^^

     

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 26 Juillet 2014 à 16:31
    LadyMilonguera

    Hummmm... J'en ferais bien mon 4 heures...

    2
    Samedi 26 Juillet 2014 à 19:17

    Tes photos donnent envie de tout manger, sans rien laisser tellement ça parait bon.

     

    Bonne journée.

    3
    Samedi 26 Juillet 2014 à 20:39

    Merci ^^

    4
    Juju
    Lundi 25 Août 2014 à 16:27

    Je viens de faire la brioche, un régal!!

    5
    Lundi 25 Août 2014 à 16:34

    oui elle est délicieuse ^^

    ravi qu'elle te plaise =) 

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