Les Madeleines de Proust

Une recette de madeleines ,recette que j'ai vu a la télé samedi dans les carnet de Julie et que j'ai tout de suite voulu tester ^^

Les madeleines sont bien moelleuse ,  mais la bosse reste timide , j'y arriverais un jour a l'avoir cette jolie bosse rondouillette 

Ingrédients( pour environ une vingtaine de madeleines ):

-2 œufs entier et 1 jaune

-120 gr de farine

-100 gr de sucre

-100 gr de beurre demi-sel

-1/2 C a C de levure chimique

-facultatif pépite de chocolat,pâte de pistache , zeste de citron,d'orange ...

Prechauffer le four a 90°c 30min environ avant d'enfourner 

Recette :

 -Dans le bol du robot ( ou un saladier avec un batteur ) casser les œufs et le jaune et le sucre et foutez le tout pendant 3 min environ 

-Incorporez ensuite la farine avec la levure mélangée

-Faite fondre le beurre et l'incorporé a la pâte

-Pour ma part j'ai diviser la pâte en deux ,une partie nature et l'autre avec des pépites de chocolat noir, a vous de voir a quoi vous voulez aromatiser vos madeleines 

-Couvrez d'un film alimentaire et mettre au frigo pour au moins 2 heures 

-Chemiser un moule a madeleines ,et y versez la pâte au 3/4 et enfourner 13 min a 190 °c

Dégustez tiède idéalement , avec un thé,un chocolat chaud ou un café!