Coucou a tous ,aujourd'hui une recette sympa pour le petit déjeuner (de demain pourquoi pas  ) 

des petites briochettes roulé au cacao...

Ingrédients :

- 320 gr de farine 

- 60 gr de sucre

- 12 gr de levure boulanger

- 12 cl de lait tiède 

- 50 gr de beurre pommade

- 1 œuf 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

Garniture au cacao

- 100 gr de beurre pommade

- 15 gr de cacao van houten

- 10 gr de vanille 

- 1 C a C de sucre vanillé

Recette 

pour la pâte a brioche 

- Dans un petit bol mettez le lait préalablement tiedi , puis ajoutez la levure,reservez

- Dans le bol de votre robot mettez les ingrédients sec,farine , sucre,sel , sucre vanillé

- Ajoutez le lait avec la levure

- Ajoutez ensuite l’œuf battu 

- Pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte 

- Ajoutez ensuite le beurre 

- Pétrir pendant environ 10 min - jusqu’à ce que la pâte soit homogène et non collante-

Pendant ce temps préparez la pâte de cacao

- Dans un saladier mélangez le beurre pommade avec le cacao,la farine et la vanille 

- Mélangez jusqu’à l'obtention d'une pâte

- Enveloppez dans du selofane et mettre au frigo 

- Débarrassez la pâte a brioche dans un saladier et laissez pousser pendant environ 1h30 dans un endroit tiède et sans courant d'air 

- Étalez la pâte a brioche en un rectangle et déposez la pâte de cacao au milieu rabattez les quatre coté 

- Mettre au frigo pendant environ 20 min

- Passez ce temps ,étalez au rouleau un long rectangle , et coupé le en deux 

- Roulez chaque morceaux et coupez des tranche de 5 cm de largeur 

- Déposez chaque morceau dans un moule a muffin ou une caissette a cupcakes

- Laissez pousser la pâte environ 1h

- Préchauffez le four à 180 °c

- Dorez a l’œuf et au lait 

- Enfournez pour 20-25 min  

Dégustez tiède c'est encore meilleur ^^